Od 1. 1. 2027 u spropitného rozhoduje, čí je to příjem. Dýško pro podnik nebo pro číšníka na živnostenský list je evidovaná tržba, dýško zaměstnance evidovat nemusíte. Spropitné zaměstnanců je navíc nově osvobozené od daně, a to až do 7 % měsíčních tržeb restaurace.
Celý přehled povinností, termínů a výjimek najdete v návodu Co je EET 2.0 a co udělat do 1. 1. 2027.
Eviduje se dýško?
Ministerstvo financí a Finanční správa v prezentaci k EET 2.0 vysvětlují, že pro evidenci je klíčové, zda je spropitné příjmem z podnikání. Nezáleží na tom, jestli ho host nechá v hotovosti, nebo připíše ke kartě.
| Komu dýško patří | Eviduje se? |
|---|---|
| Restauraci, kavárně nebo salonu (podniku) | Ano – je to evidovaná tržba podniku |
| Číšníkovi nebo kadeřnici, kteří pracují na živnostenský list (OSVČ) | Ano – eviduje ho ten, komu je příjmem z podnikání |
| Zaměstnanci (číšník, kuchař, servírka) | Ne – evidenci nepodléhá; dobrovolně evidovat lze |
Když host připíše dýško k platbě kartou a pokladna ho eviduje spolu s platbou, je to v pořádku v obou případech: u podniku a OSVČ je to povinné, u zaměstnanců dobrovolné. Dobrovolná evidence může posloužit i jako podklad pro osvobození na straně zaměstnance.
Spropitné zaměstnanců bez daně: až 7 %
Zákon č. 180/2026 Sb. od 1. 1. 2027 zároveň mění daň z příjmů: spropitné zaměstnanců ze stravovacích služeb je osvobozené až do 7 % měsíčních tržeb podniku. Ministerstvo financí to ukazuje na příkladu:
7 %
měsíčních tržeb restaurace
strop pro všechny zaměstnance dohromady
70 000 Kč
osvobozené spropitné při tržbách 1 000 000 Kč
co je nad strop, se zdaní běžně
0 Kč
osvobození pro majitele a OSVČ
osvobození platí jen pro zaměstnance
- Jen tam, kde se jí na místě. Neplatí pro stánky, food trucky ani prodej přes okénko (take away).
- Jen dobrovolné spropitné. Neplatí pro povinné poplatky typu couvert ani pro servisní přirážku.
- Hotovost i karta. Osvobozené je i dýško připsané ke kartě, i když projde přes účet provozovny.
- Přehled o spropitném. Restaurace jako plátce musí mít přehled o tom, kolik spropitného zaměstnanci dostali.
Spropitné v pokladně
V pokladně EvidujZdarma, kterou připravujeme, budete spropitné zadávat u platby kartou do samostatného pole. Bude se evidovat spolu s platbou a v přehledu dne i v exportu pro účetní ho uvidíte zvlášť. Při vrácení zboží se spropitné nevrací. Podrobnosti v nápovědě ke způsobům platby.
Pokladnu pro EET 2.0 zdarma připravujeme – bude fungovat i bez signálu.
Předregistrovat zdarmaČasté otázky
Musím evidovat dýško, které host dá číšníkovi do ruky?
Je-li číšník zaměstnanec, evidenci nepodléhá. Je-li číšník OSVČ, je to jeho evidovaná tržba.
Host připsal spropitné k platbě kartou. Je to tržba restaurace?
Pro evidenci rozhoduje, čí je to příjem. Patří-li zaměstnancům, evidovat ho nemusíte, ale pokladna ho smí evidovat spolu s platbou.
Platí osvobození spropitného i pro food truck?
Ne. Podle Ministerstva financí platí jen tam, kde se jí na místě – ne pro stánky, food trucky ani prodej přes okénko.
Je servisní poplatek spropitné?
Ne. Osvobození se týká jen dobrovolného dýška od hosta, ne povinných poplatků typu couvert nebo servisní přirážky.
Platí limit 7 % pro každého číšníka zvlášť?
Ne. Je to strop pro celou restauraci a všechny zaměstnance dohromady.
Zdroje
- MF a FS: Seminář pro vývojáře EET 2.0 (prezentace, „Specifické případy“) (otevře se v novém okně)
- eet.gov.cz: Zákon č. 180/2026 Sb. – úplné znění (PDF) (otevře se v novém okně)
- e-Sbírka: zákon č. 180/2026 Sb., o evidenci tržeb (otevře se v novém okně)
- Zákon o daních z příjmů č. 586/1992 Sb. (otevře se v novém okně)
Článek je obecná informace, nejde o daňové poradenství. Při změně zákona nebo pokynů Finanční správy text aktualizujeme.
Historie změn
- : Nový návod podle prezentace Ministerstva financí a Finanční správy.